国内奶业治理体系初步建立 乳制品抽检合格率连

  白皮书显示,人工授精、秸秆青贮、疫病防控等现代技术的普及和应用,促进奶牛整体生产水平和。去年,全国牛奶产量达到3075万吨,是1949年的154倍;全国乳制品产量2687万吨,是1952年的43063倍,年均增长17.5%。

  目前,国内奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的治理体系,涵盖法律法规、技术标准和监督管理,覆盖牧场到餐桌全过程。

  据白皮书汇总的数据,国内乳制品的监督抽检合格率连续3年在99%以上,婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续10年零检出,乳制品中黄曲霉毒素M1连续5年未检出。2018年国家食品安全监督抽检乳制品样品合格率为99.8%,是抽检合格率最高的一类食品。其中婴幼儿配方乳粉抽检样品合格率达到99.9%。

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